INGREDIENTS pan-seared-halibut-with-caviar-butter-sauce
4 portioner.
| Hvidvin | 100 ml |
| Lille skalotteløg i skiver | 1 lille |
| En lille kvist timian | |
| Af 1 presset citron | Saften |
| Fløde | 1 spsk |
| Letsaltet smør i tern | 200 g |
| Olivenolie | 1 spsk |
| Fed hvidløg i skiver | 1 |
| Vasket spinat | 400 g |
| Olivenolie | 1 spsk |
| Smør | 2 spsk |
| 200 g helleflynderfillet | 4 x 200 g |
| Vilde svampe, vaskede | 200 g |
| Spsk cidereddiker | 1 spsk |
| Caviar | 50 g |
| Salt og peber |
